Curso de Culinária Vegetariana adiado para dia 4 de outubro

Para quem pretende participar do Curso de Culinária Vegetariana, informamos que o prazo para inscrição foi extendido, já que foi adiado para o próximo dia 04/10/09 (domingo), das 10 às 14 horas, informa a Profª Shankari que as inscrições deverão ser feitas até dia 1 de outubro (quinta-feira). Nesse curso serão ensinados os preparos dos seguintes pratos:  Strogonoff de Soja com champignon \ Arroz cozido no creme espinafre \ Batata recheadas cenoura e alcaparras \ Quibe de abóbora recheado \ Folhado de Ricota com manjericão \ Salada de folhas com lascas de parmesão e molho especial \ Torta de Maçã. Para quem ainda não conhece os cursos, veja abaixo as delícias que geralmente são ensinadas:

Como já informado no post anterior, parte dos pratos vegetarianos agora estão à venda no cardápio de congelados, tratando-se de mais uma opção para quem busca por alimentação prática e sátvica. Quem tiver interesse em participar do curso, favor entrar em contato com a DLS - São Paulo (vide link no blog)

Tabela de Congelados Lacto-Vegetarianos

"Quando a comida é pura, toda a natureza torna-se pura; quando a natureza torna-se pura, a memória torna-se firme; e quando o homem possui uma firme memória, todos os nós são desfeitos." Chhandogya Upanishad, VII - xxvi-2 - (in Mind - Its Mysteries & Control - Swami Sivananda, p. 32)

Ao dar início às postagens deste Blog, fazemos referência à Upanishad contida no livro de Swami Sivananda, que sucintamente aponta para a importância dos alimentos na nossa vida,  principalmente para aqueles que trilham o caminho da Yoga.

Não temos interesse em postar nenhum tratado sobre o assunto, diante da vasta biblioteca existente, que aponta para os benefícios da alimentação vegetariana. De igual forma, não temos nenhuma pretensão de querer converter as pessoas a decidirem pela alimentação vegetariana, pois temos discernimento suficiente para optar pela dieta que acreditarmos ser mais saudável e adequada a nossa vida. Por experiência própria, acredito que a alimentação vegetariana deve entrar na nossa vida de forma tranquila, sem pressões, de forma que os ensinamentos do Guru e as valiosas dicas e cursos promovidos pela Profº Shankari foram os maiores responsáveis para que a mudança acontecesse.

Na medida do possível traremos alguns textos com lições de Swami Sivananda que tratam sobre a alimentação vegetariana.

Pretendendo ser objetivo e prático, damos início às postagens deste Blog, divulgando abaixo o cardápio de pratos vegetarianos congelados produzidos pela Profª Shankari com os seus respectivos preços. Já provei alguns pratos e posso afirmar com segurança que todos são muito saborosos, especialmente as lasanhas de soja e berinjela, as minhas preferidas.