Curso de Culinária Indiana

(Vegetariana)

Aprenda a fazer os deliciosos pratos da Culinária Indiana.

Elaboração passo a passo de cada receita com a
Profª Shankari

A cozinha indiana é das mais diversificadas e versáteis do mundo, recorrendo a uma ampla gama de técnicas de cozinha e a uma abundância de ingredientes e sabores. Descubra as riquezas da culinária indiana, esta fantástica arte de combinar os alimentos com diferentes temperos e especiarias.

Este curso possui apostila e irá ensiná-lo a preparar delícias da culinária indiana. Após o curso teremos a degustação de cada prato.

Data do Curso: domingo 31/07/2011

Horário: das 10:00 às 14:30 h. – vagas limitadas

Investimento: R$ 150,00 com inscrições até 28/07/2011

Receitas Preparadas no Curso

 Ghi (manteiga Clarificada )

 Raita (salada com Yogurte)

 Pullao (arroz com legumes e especiarias)

 Sabji ( legumes)

 Samossa (pastel)

 Chapati / Roti (pão indiano)

 Gulab Jamum (doce com leite e especiariarias)

 Lassi (suco com Yogurte)

Atenção: Inscrições antecipadas nas Unidades Ipiranga e

V. Mariana ou depósito bancário.

Local: Rua Dom Valverde, 108 – Ipiranga –Tel. 2272-1098 (ao lado do Monumento do Ipiranga)

Tabela de Congelados Vegetarianos Shankari

Quem ainda não conhece os Congelados Vegetarianos Shankari não sabe o que está perdendo! Todos os pratos são feitos de forma artesanal, com material de primeira qualidade e, o que é mais importante, totalmente natural e saboroso. Para quem segue dieta e não quer abrir mão do paladar, é uma boa pedida. Vale a pena experimentar.

Curso de Culinária do dia 29 de maio

Curso de Culinária Lacto-Vegetariana VI

É com grande alegria e satisfação que o Instituto Sivananda DLS – Brasil, convida à todos a participarem de mais um Curso de Culinária Lacto-Vegetariana Ministrado pela Profª Shankari.

Este curso é voltado à todos aqueles que buscam uma alimentação mais saudável, mantendo a qualidade e um delicioso sabor.

Neste curso estarei apresentando de maneira simples como preparar estes pratos, e após o preparo estaremos degustando os alimentos.

Curso apostilado.

Cardápio

 Risoto Cremoso com legumes e alcaparras

 Pimentão recheado com soja

 Quibe de abóbora recheado com ricota

 Pasteis assados com recheio de tofú

 Salada de folhas com molho de tofú

 Creme gelado de chocolate

Garanta sua vaga, faça sua inscrição antecipada!
Data: Dia 29/05/2011 – 10:00 às 14:00 – Vagas Limitadas à 10 participantes
Investimento:Inscrições até 27/05/2011 valor de R$ 120,00 –
Após 27/05/2011 valor de R$ 135,00

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes


1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar


Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.
2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.
5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho.
6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.
7. Leve ao forno para assar por 25 minutos

Tabela de Congelados da Shankari

Namastê,

Divulgamos a tabela dos Congelados da Shankari, atualizada com novos produtos. Quem ainda não conhece não sabe o que está perdendo. São preparados sem a adição de alho e cebola, pois, segundo os ensinamentos do Guru, tais temperos não são adequados aos praticantes de yoga. E o mais importante: são saborosos!! O Congelados da Shankari comprovam que é possível ser vegetariano sem comer alho e cebola, sem abrir mão do sabor.